KIRMIZI MANTAR’IN FARMAKOLOJİK YAPISI

GANODERMA LUCİDUM (KIRMIZI REISHI MANTARI) FARMAKOLOJİK YAPISI

Genel anlamda Reishi meyvesinin ana komponentleri serbest amino asitler ve polisakkaritler olarak gruplandırılabilir. Bunların kantitatif ölçümleri kültür ortamlarının birleşimine de bağlı olarak her işletme için ayrıca yapılamalıdır.
Reishinin en güvenilir etki yapan aplikasyon şekli suda kaynatılarak elde edilen Reishi çayında görülmektedir. İçerisinde yaklaşık %10 kuru madde kalıncaya kadar yoğunlaştırılabilen Reishi ekstraktı şimdiye kadar ki çalışmalar da yapısında ki bileşiklerin saf olarak elde edilmesine müsaade etmeyen bir davranış sergilemektedir. Buna rağmen son yıllarda ki yoğun çalışmalarda aşağıda ki komponent grupları oldukça saflaştırılmış halde tanımlanabilmiştir. Özellikle anti tümör etkinliği olan bileşenler, mantarlardan elde edilen anti tümör aktivite gösteren bileşikler başlığı altında ayrı bir bölüm şeklinde incelenmişlerdir.

Acı Terpenoidler : Reishinin meyvesi ekstrem acı bir meyve olup sahip olduğu tat diğer herhangi bir mantarda yoktur. Acılık mantarın suşundan üretim tekniğine kadar birçok etken tarafından belirlenmektedir. Acılık mantarın ürediği ortamda yoktur. Siyah reishi denilen türünde de yoktur. Acı tadı ile farmakolojik etki arasındaki ilişki tam olarak anlaşılamamış olmakla beraber, acılığın farmakolojik uygunluğun işareti ve ganoderma olduğunun mühürü olarak kabul edildiği görülmektedir. Acı tadı oluşturan komponentler, bunlarla sıkı ilişkili bileşiklerin yanı sıra yüksek düzeyde okside olmuş lanositan triterpenoidler kromatografik tekniklerle reishi den ekstrakte edilerek saflaştırılmışlar ve acılıkları bakımından incelenmişlerdir. Ayrıca bazı triterpenoidler anti alerjik etkinlikleri yönünden araştırılmışlardır.
Stereoidler : Ergosterol (Provitamin D2) reishi de %0.3-0.4 düzeyinde bulunmuştur. Daha ileri düzeydeki analizler göstermiştir ki stereoidlerin ana grupları 24-metilkolesta-7 yapısında ergesterol ve buna benzer alt bileşiklerdir. Son yıllarda ganodesteron denilen özel bir stereoidte izole edilmiştir.

Nükleozidler ve Nükleotidler: Diğer birçok mantarda olduğu gibi reishide de adenozinler, GMP, XMP, RNA vb. bileşenler vardır. Reishinin sıcak su ve alkol ekstraktlarında son zamanlarda bulunan yeni nükleosidler arasında adenozin ve guanizin taşıyanların bulunduğu ve bunların antithrotik aktivite (trombosit agregasyonu inhibisyonu) gösterdikleri ispatlanmıştır.
Hipoglisemik Bileşikler : Ganoderan B ve C intraperiteonal aplike edildikleri normal veya alloxan aracılı hiperglisemik farelerde yüksek düzeyde hipoglisemik aktivite göstermektedir. Bu kompleksler reishinin sıcak su ekstraktına etanol katılarak çöktürülen glikan ve proteoglikanlardır. Özellikle sıcak suda çözünen polisakkaridleri arasında ayırt edilen ve %3 amonyumokzalatta çözülebilen bir heteropolisakkarid ile %5 NaOH ta çözünen bir peptidoglikanın çok güçlü anti tümor etkisi ve hipoglisemik aktivite gösterdiği bulunmuştur. Özellikle heteropolisakkarit gruplarında bu etkinlik çok daha belirgindir.